“Liian suolainen leipä kielletään”
Huhutaan, että EU olisi kieltämässä hyvin suolaisen leivän myynnin. Tästä ovat huolestuneet etenkin saksalaiset, jotka ovat tarmolla nousseet puolustamaan reilusti suolattuja perinneleipiään.
Kirsi Salo
Kuva Futureimagebank
22.4.2009
Aiotaanko leivän suolausta rajoittaa, maa- ja metsätalousministeriön neuvotteleva virkamies Anne Haikonen?
– Tämä on ollut aika yleinen väärinkäsitys. Tietyt osapuolet näkevät, että tässä ollaan sääntelemässä tuotteen koostumusta, mistä ei ole kysymys.
Kyse on jo 2007 voimaan tulleesta ravitsemus- ja terveysväiteasetuksesta. Asetus edellyttää ravitsemusprofiileja, joita komissio nyt sorvaa.
Suolaa, sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa saa elintarvikkeissa olla vaikka kuinka paljon. Tuotetta vain ei voi markkinoida terveellisenä, jos pitoisuudet ylittävät profiilin kriteerit.
Leivän profiilista on taisteltu eniten. Saksan leipomoala yrittää nostaa suolarajaa ja on vienyt keskustelun korkeimmalle poliittiselle tasolle.
– On vaikea ymmärtää, miksi he kokevat asetuksen uhkaksi, Haikonen sanoo.
Saksalaiset eivät ole keksineet leivilleen edes terveysväite-esimerkkejä, joita haluaisivat esittää.Haikonen epäilee, että saksalaisleipurit kokevat tilanteen epäreiluksi, jos muut voivat väittää leipiään terveellisiksi, ja he eivät.
Suomessa säännökset ovat suolan osalta jo nyt muuta EU:ta tiukemmat. Pakkaukseen on merkittävä “voimakassuolainen”, jos leivässä on yli 1,3 prosenttia suolaa. Saksalaisen leivän suolapitoisuus on keskimäärin 1,5 prosenttia.
Ravitsemusprofiilit vahvistettaneen loppuvuodesta. Käsittelemättömät tuotteet, kuten tuoreet kasvikset, liha ja kala, on tarkoitus jättää säätelemättä.
Linkki
EU:n elintarviketurvallisuussivut
Lisää jutun teemoista
Kommentointiohjeet
Europa-verkkojulkaisun kommentit ilmestyvät sen jälkeen, kun Europan toimitus on hyväksynyt ne. Europan toimitus päättää itsenäisesti kommenttien julkaisemisesta. Voit käyttää nimimerkkiä, eivätkä keskustelut vaadi rekisteröitymistä. Viestien on oltava lakien ja hyvien tapojen mukaisia. Kirjoittaja on rikos- ja vahingonkorvausoikeudellisessa vastuussa kirjoitustensa sisällöstä.
Linkkejä julkaistaan vain poikkeustapauksissa. Muotoile mielipiteesi mieluummin itse. Toimitus voi lyhentää liian pitkää kirjoitusta.
Europa ei rekisteröi kommentoijia eikä luovuta heidän yhteystietojaan ulkopuolisille.